Empresa
A experiência do proprietário Fábio, conhecido e respeitado restauranteiro de Santa Catarina, vem de longo tempo.
Foi funcionário do Itapema Plaza Hotel, um dos mais tradicionais empreendimentos hoteleiros do sul do Brasil.
Junto com o irmão Lelo, trabalhou no Restaurante Recanto da Sereia neste mesmo bairro. Depois, o irmão montou filial em Balneário Camboriú na Av. Atlântida, onde Fábio trabalhou também, continuando sua trajetória de aquisição de grande experiência profissional.
Como garçom, a marca registrada de Fábio sempre foi o bom atendimento.
Quando apareceu a oportunidade de montar um restaurante em sociedade com o irmão, o momento foi acolhido com disposição e assim Fábio passou de colaborador a sócio proprietário do primeiro restaurante, no mesmo local onde mais tarde surgiu o antigo Recanto da Sereia, também no Bairro Ilhota em Itapema.
O primeiro Restaurante Recanto da Sereia nasceu em outubro de 2000 e Fábio empreendeu a sua melhor performance profissional para superar as dificuldades normais de um novo negócios. O empenho deu certo e a conquista dos clientes foi se consolidando dia após dia.
O atendimento pessoal do Fábio, dedicando-se dia e noite a preparar sua equipe e estando sempre próximo dos clientes, atendendo-os pessoalmente com simpatia e agilidade resultou na fama de um dos melhores restaurantes de Santa Catarina. Com certeza, o restaurante de Itapema e região com o maior fluxo de clientes. A gastronomia de alta qualidade, com padronização dos pratos e sabor indescritível, é acompanhada de perto pelo atento empresário, que tem presença marcante em todo o fluxo do restaurante, incluindo a compra dos produtos de qualidade, o preparo na cozinha e o atendimento no salão.
A propaganda boca a boca levou o nome Restaurante Recanto da Sereia Fábio para muito longe, tornando-o conhecido pelos apreciadores da boa mesa, por todo o Brasil.
Em 2003 começou o projeto do novo restaurante, na lateral da BR 101, em um local privilegiado, espaçoso, com ampla vista para o mar de Itapema, também no Bairro Ilhota, como o antigo restaurante.
Em primeiro de novembro de 2006 foi a inauguração do novo espaço. De lá para cá o restaurante cresceu e hoje tem excelente infraestrutura de eventos, amplo estacionamento, loja de souvenirs e está finalizando a choperia, que será um atrativo a mais para quem aprecia petiscos a beira-mar.
Clientes vem aqui, comem bem, são bem atendidos, elogiam, saem felizes, recomendam a outros clientes e todos voltam sempre.
E como diz Fábio, “Foi Deus que me deu este presente”.